”Raskas työ ei kiinnosta suomalaisia nuoria” – tsekkiläinen Bronislav Hyjánek käy leikkaamassa lihaa Raumalla
Syksyllä Satakunnassa alkava elintarvikealan insinöörikoulutus on vastaus alan työntekijäpulaan.
Tsekkiläinen Bronislav Hyjánek on yksi Kivikylän itäeurooppalaisista lihanleikkaajista. Hän on työskennellyt 15 vuotta lihanleikkaajana Raumalla. Kuva: Jussi Hietikko
Jussi Hietikko
26.2. 17:45
Rauma
Kivikylän lihanleikkauslinjalla ei suomen kieltä kuule.
Lihanleikkauslinjan ammattilaiset ovat pääosin itäeurooppalaisia, ja heitä on yhteensä 24. Tsekkiläisiä 13, unkarilaisia 3 ja suomalaisia 8.
Otteista näkyy, että työ on fyysisesti raskasta ja tahti kova.