Kun poliitikot käyvät pilkillä, Porin kaupungintalon edustuskokki Juhani Lahti paistaa kalat – Näin viinanhuuruisesta lihalla mässäilystä on siirrytty kevyempään ruokakulttuuriin

Liharuokien aikakausi on ollut ja mennyt, sanoo eläkkeelle siirtyvä Juhani Lahti, joka rakensi kaupungintalolle edustuskeittiön, josta nyt ollaan luopumassa.

Porin kaupunginhallituksen keittiömestari Juhani Lahti käsittelee merilohta, jota tarjoillaan demarien kunnallisjärjestön illallisella. Kuva: Kari Mankonen