Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Satakunta Koronavirus Live Urheilu Ajanviete Näköislehti Kulttuuri Porilaine Tähtijutut

Porissa ja Raumallakin toimiva Juvenes nostaa opiskelijaruuan hinnan maksimiin – Toimitusjohtaja paljastaa hintakorotuksen taustat

Porissa ja Raumallakin toimiva ravintola Juvenes nostaa opiskelijaruokien hintoja. Ennen tavallinen opiskelija-annos on maksanut 2,60 euroa, elokuun alusta uusi hinta on 3,06 euroa. Myös kalliimpien annosten hintoja korotetaan. Päätös vaikuttaa opiskelijoiden arkeen ympäri Suomea, sillä Juveneksella on opiskelijaravintoloita Porin ja Rauman lisäksi muun muassa Tampereella, Oulussa, Vaasassa, Turussa ja Lahdessa. Pääministeri Sanna Marinin (sd.) hallitus päätti korottaa opiskelija-aterioiden enimmäishintaa niin, että ateriatukea ei korotettu. Kela maksaa edelleen opiskelijaravintoloille ateriatukea 1,94 euroa aterialta. Tämä tarkoittaa käytännössä sitä, että korotuksen maksajiksi joutuvat opiskelijat itse. Opiskelijajärjestöt ovat vaatineet ateriatuen korotusta tuloksetta. Hintojen korotus paikkaa koronamenetyksiä Juveneksen toimitusjohtaja Päivi Lindén painottaa, että hintojen korotukset tulevat yritykselle todella tarpeeseen. Viimeisin enimmäishintojen korotus on tehty vuonna 2012, jonka jälkeen työvoimakustannukset ja raaka-aineiden hinnat ovat nousseet reilusti. Ruuan laatu on sen myötä kärsinyt, kun raaka-aineista on jouduttu säästämään. Koska ruokien hintaa ei ole pystytty nostamaan tarkkojen säädösten takia, Juvenes on joutunut supistamaan viime vuosina raaka-aineiden valikoimaansa. Ruokalajien monipuolisuus on samalla kärsinyt. – Esimerkiksi lohta tai nyhtökauraa ei ole näkynyt paljoa viime aikoina opiskelijoiden lautasella. Mitään isoa parannusta ruuan laadussa ei kuitenkaan ole heti tulossa, sillä hintojen korotukset menevät koronavaikutusten paikkaamiseen. Lindénin mukaan Juveneksen toiminta nilkuttaa tällä hetkellä todella pahasti. – Taistelemme tällä hetkellä siitä, että voimme jatkossakin tarjota opiskelijaruokaa. Tilanne pakottaa pohtimaan, mitkä ravintoloistamme ovat kannattavia ja mahdollista pitää auki myös tulevaisuudessa. Tulevaisuudessa Lindén lupaa korotettujen hintojen vastineeksi enemmän kotimaista ja vastuullisesti tuotettua ruokaa. Saatetaanpa lautasella nähdä myös enemmän kalaa ja kokolihaa. Juvenes on kesällä auki vain Lahdessa ja Tampereella Juvenes tarjoaa kesällä opiskelijaruokaa vain Lahdessa ja Tampereella. Myös muut opiskelijaruokaa tarjoavat paikat ovat pääosin kiinni kesällä. Juvenes avaa syksyllä myös muita opiskelijaravintoloita. Ravintoloiden toiminta on kuitenkin korkeakoulujen etäopiskelusuosituksen jatkumisen takia normaalia supistetumpaa ja pienimuotoisempaa. Tällä hetkellä yritys on lomauttanut osan henkilökunnastaan koronan takia.