Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Satakunta Koronavirus Live Urheilu Ajanviete Näköislehti Kulttuuri Porilaine Tähtijutut

Turo Sinkkonen vuokraa The Merry Monkin entiset tilat Reposaaresta: ”Aukaisemme uuden ravintolan heinäkuun aikana”

Turo´s Heavy Kebab -ravintolastaan tunnettu Turo Sinkkonen suunnittelee ravintolatoimintansa laajentamista. Hän aikoo vuokrata puolisonsa Emmi Holmströmin kanssa Reposaaren Satamapuistosta rakennuksen, jossa viimeksi on toiminut sittemmin Merikarvialle muuttanut The Merry Monk. Uuden ravintolan nimeksi tulee Turo´s Holy Smoke. Alun perin Sinkkosella oli suunnitelmissa viedä Satamapuistoon vain kärry, joka toimisi tarvittaessa myös liikkuvana ruoanmyyntipisteenä. – Sitten kävimme vähän katselemassa paikkoja. Mietimme ensiksi, että vuokraisimme rantamakasiinin terassin, mutta sitten päätimme vuokrata koko talon. – Olemme aina pitäneet tuosta talosta, mutta kun The Merry Monk siinä lopetti, emme nähneet, että Turo´s heavy kebab sopisi siihen. Mutta tämä uusi konsepti istuu kyseiseen rakennukseen täydellisesti! Ruokakärryään varten Turo Sinkkonen oli jo ehtinyt hankkia ison savustimen. Sen avulla on tarkoitus valmistaa esimerkiksi pulled porkia ja brisket-lihaa. Näitä sortteja aiotaan tarjota nyt ravintolassa. Aivan samoja ruokalajeja, kuin mitä Turo´s Heavy Kebabissa on myynnissä, ei siis ole tulossa Reposaareen. Koska vuokrapäätös on aivan tuore, Turo Sinkkosella ei ollut vielä tänään tiistaina selvää, koska uusi toimipiste saadaan Reposaaressa aukeamaan. – Varmaan joskus heinäkuun aikana, hän arveli. Jos pelkkä ruokakärryidea olisi toteutunut, Sinkkonen olisi pannut luukun kiinni jo elokuun aikana. Nyt ajatuksena on jatkaa toimintaa paljon pitemmälle syksyyn. Myös henkilökunnan rekrytointi täytyy käynnistää aivan lähiaikoina. Vielä ei Sinkkosella ollut varmaa ajatusta siitä, montako henkeä uuteen paikkaan tarvitaan töihin. Merikarvialle muuttaneen The Merry Monk -ravintolan yrittäjillä Maija ja Paavo Munkilla oli alun perin tarkoitus laittaa oma myyntipisteensä Reposaaren rantaan. He tekivät kuitenkin jo aiemmin päätöksen siitä, että tämä suunnitelma ei toteudu.