Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Satakunta Koronavirus Live Urheilu Ajanviete Näköislehti Kulttuuri Porilaine Tähtijutut

Ravintolakeisari Sedu Koskinen palasi Poriin, ja sitä ei voi olla huomaamatta kaupungin yöelämässä – ”Olen nyt innostuneempi kuin koskaan”

Kaupunkihuhu kertoi, että ravintolamoguli Seppo "Sedu" Koskinen olisi nähty porilaisen ravintolan terassilla ostamassa eräältä asiakkaalta takin päältä 180 eurolla. Miten on Sedu, pitääkö huhu paikkansa? – Pitää. Mutta se ei ollut mikä tahansa takki. Kyseessä oli US Air Forcen pilottitakki, joita saavat vain sotilaslentäjät. Kyseisessä takissa on siitä kertova sarjanumero. Tämä takki oli tummansininen. Golfkaverillani on vihreä. Vaikka ostos olikin impulsiivinen, niin tekoon liittyi "sedumainen" vainu onnistuneesta kaupasta. – Tunnistin takin heti. Samaa vainua kymmeniä ravintoloita perustanut, ideoinut, sisustanut ja pyörittänyt Sedu aikoo käyttää myös seuraavissa projekteissa, joiden kokeilu- ja kasvualustaksi on valikoitunut kaikista kaupungeista länsirannikon Pori. Porissa toimintansa aloittanut rakkausteemainen ravintola Aino ja Onni on lehahtamassa lentoonsa myös Tallinnassa ja Helsingissä. Tallinnassa avajaisia vietetään jo ensi perjantaina. – Pori oli sopiva paikka kokeilla Ainoa ja Onnia. Porihan on ollut ravintolayrittäjän kannalta haastava paikka, jossa oli hyvä aloittaa. Sopiva tila löytyi Yrjönkadulta. Seuraavat Ainot ja Onnit ovat toki suuremmissa tiloissa. – Tallinnassa ravintolan perustaminen oli nopea prosessi, sillä tilat olivat jo entuudestaan olleet ravintolakäytössä, joten fasiliteetit olivat kunnossa. Sedu Koskinen on pyörittänyt parhaimmillaan puoltasataa ravintolaa. Mahtavien voittojen lisäksi hän on nähnyt myös pahoja suhdannelaskuja. Yhdeksän vuotta sitten Koskinen kohtasi taantuman ja ilmoitti vetäytyvänsä yökerhobisneksestä. On jotenkin nurinkurista, että mies painaa täysillä juuri nyt, vaikka ravintolayrittäjät kieriskelivät keväällä tuskasta koronaepidemian takia. – Olen nyt innostuneempi kuin koskaan. Minulla ei ole enää sellaista näyttämisen halua kuin niinä aikoina, jolloin oli näitä päähänpinttymiä esimerkiksi pörssiin listautumisesta. – Mitä koronaan tulee, niin on perinteisesti ollut hyväkin temppu tehdä liikkeitä juuri silloin, kun kaikilla menee huonosti. Tavallaan korona loi myös Ainon ja Onnin. Rakkausteemaan kun kuuluu toisesta huolehtiminen. Sinänsä Sedu Koskinen uskoo ravintola-alan olevan lujaa elpymässä. – Tämä on nyt tietenkin omaa ajatteluani, mutta epäilen ettei sitä toista aaltoa tulisi. Sinänsä korona on vaikuttanut ja vaikuttaa tulevaisuudessakin liiketoiminnan muotoihin. – Ihmiset tekevät valintoja eri konsepteista, pohtii Sedu ja kertoo juuri tulleensa Cannesista katsomasta baareja ja niiden toimintaideoita. Miten Sedu on ylipäätään eksynyt Pori-nimiseen kaupunkiin? Itse asiassa "syypää" tähän on, kuten moneen muuhunkin, edesmennyt Jyrki Kangas, joka oli Sedun tuttu Turkuhallin kuvioista. Sedu ja Sedun ideointi olivat tervetulleita Pori Jazzeille. Syntyivät Sony Jazz Center ja Safari Club. Jazzien klubitarjonnassa nähtiin ennen kuulumattomat bileet, katonrajassa mätki kaksi rumpalia pelkät uimahousut jalassa. Viidakon tunnelmaa toi vesisumu, jota suihkutettiin korkeapaineella hikisen bailukansan päälle. – Siellä kävi kolmessa päivässä yli 25 000 ihmistä. Porukka tanssi ilman paitoja, naiset bikineissään tai rintsikoissaan. Ideointi Porissa jatkuu. Jotain Sedulla on takataskussaan myös Antinkadulla avautuvaan uutuuteen nimeltä Renttu ja Monttu. – Ainakin sinne on tulossa pystyvalomainos, jossa lukee "Welcome to the Jungle". Kyseessähän on Guns N' Rosesin biisi, mutta viidakko nyt voi merkitä montaa asiaa. Ehkäpä villiä menoa. Porin Baarikärpäseen Sedu houkutteli aikoinaan janoista kanssa paikalle kymmenen senttiä maksaneilla tuopeilla, mutta samaa hän ei enää lupaa uuteen paikkaan. Sedulla on kämppä myös Porissa, joten mies on toiminut myös oman ravintolansa dj-hommissa. – Menen sinne pöydän taakse, kun vain on mahdollisuus. – Se on kivaa ja terapeuttista. Voisin jutella niitä näitä tuntikaupalla. Juttua Sedulla riittää, sillä Suomessa ei taida olla ainuttakaan viime vuosikymmenten pintajulkimoa, josta Sedu ei tietäisi iskeä tarinaa ja anekdootteja. Tiskijukkana Sedu myöntää itse pitävänsä eniten 1960- ja 1970-lukujen rokista, kuten vaikka Led Zeppelinistä tai Uriah Heepistä. – Itse asiassa pidän kyllä monenlaisesta musiikista. Vaikkapa suomalaisesta nykyräpistä. Sedun ravintoloissa moni muusikko onkin ollut vasta alkutaipaleellaan. – Muistan esimerkiksi Cheekin, kun sillä oli yleisönä vain viitisenkymmentä ihmistä. Sedu on vuosien varrella rauhoittunut itse kovimmista yökerhovuosista. Mies on perheellinen ja menee useimmiten nukkumaan jo alkuillasta eli kello kahdelta yöllä. – Syö neljä kertaa päivässä ja huolehdin kunnostani. Mies ei ole mikään loppasuu myöskään alkoholin kanssa. – Joskus maistelen Avernaa, joka on yrteistä tehtyä katkeroa. Fiksut juomatavat ovat Sedun huomioiden mukaan nyt muutenkin muodissa. – Menohan on kovasti siistiytynyt. Nuoret käyvät ulkona syömässä eivätkä läträä viinan kanssa sillä tavalla kun aiemmin. Aikoinaanhan mentiin tansseihin ottamalla ensin kossupullo. Venäläiskulttuuri on jäänyt ja ollaan eurooppalaisempia. Sedu vaipuu venäläisistä juomatavoista puhuessaan myös nostalgian lumoihin. – Oltiin vanhan Neuvostoliiton aikana jalkapallon merkeissä vierailulla Venäjän Sokolissa, joka oli Valkeakosken ystävyyskaupunki. No siellähän nostettiin jatkuvasti vodkamaljoja. En ollut hyvin nuorena tietenkään tottunut sellaiseen määrään vodkaa, joten minut jouduttiin kuskaamaan ambulanssilla tiputukseen. Meni puoli tuntia niin olin jo ihan kunnossa. Ne osaavat kyllä tuon taudin parantaa. Ja seuraavana aamuna mentiin sitten vierailulle meijeriin. Kaikki hankkeet eivät Sedulla Porissakaan ole putkeen menneet. Ystävänsä Jimmy Sahebin kanssa Sedu olisi vuokrannut kaupungilta Etelärannan Cafe Jazzin, mutta homma ei ainakaan vielä onnistunut. Syynä olivat kaupungilla kuullun mukaan jotkin Jimmyn aiemmat afäärit. – Kaikki ei aina mene elokuvissa. Ymmärrän näissä asioissa poliitikkojakin. Sinänsä jäi harmittamaan se, että meillä olisi ollut sinne kivoja ajatuksia, pohtii Sedu ja muistuttaa, että hän on laittanut kuntoon arvopaikkoja Kaivohuoneesta Samppalinnaan. – En ole vielä heittänyt kirvestä kaivoon. – Sen sijaan meillä on todella hieno hanke Kauppahallin entisen bingon tiloihin. Sinne avataan 15. lokakuuta aikuiselle väelle tarkoitettu Royal Club. – Tila on mahtava. Se on niin korkea, että sinne saa kahdeksan metriä korkeita yksityiskohtia ja installaatioita. – Salin sivuille tulee korkeat looshit ja tiskijukka on tuulikaapin päällä kolmen metrin korkeudessa. Sedu jää makustelemaan uutta ravintolaa, joka olisi toteuduttuaan nähtävyys. – Se on kuin amfiteatteri. Porissa. Kaupungissa, joka ei koskaan nuku. Seppo ”Sedu” Koskinen, 63, on ravintolakeisari, joka perusti ensimmäisen yökerhonsa Bar 57:n Turkuun vuonna 1992. Erittäin nopealiikkeinen ja rajusti toimintaansa laajentava Koskinen valtasi pian jalansijaa useisiin kaupunkeihin ja pääkaupunkiseudulle. Vuonna 2007 Sedun dynastiaan kuului 60 ravintolaa 96 miljoonan euron liikevaihtoineen. Ravintoloista oli syntynyt käsite "Sedula". Pälkäneellä syntynyt Sedu Koskinen suoritti alun perin teknillisessä opistossa konetekniikan opinnot ja eteni ABB-Strömbergin osastopäälliköksi. Veri veti kuitenkin yrittäjyyteen, ja Koskinen perusti lähes 200 henkilöä työllistäneen yrityksen Kunnossapito Servicen, jonka myi eteenpäin. Saaduilla rahoilla Koskinen perusti kokonaisen ravintoladynastian, joka näki niin voimakkaan nousun kuin myös vaikeat vuodet. Pori ja Rauma ovat vuosien varrella olleet erityinen mielenkiinnon kohde Sedu Koskiselle. Takavuosina Sedu pyöritti Porin ravintolamaailmassa Moccaa, Baarikärpästä, Ilon taloa ja Schönes Fräuleinia. Raumalla Sedulla oli karibialaisvaikutteinen Nick Havanna -ravintola. Nyt hän on pienen tauon jälkeen palannut pyörittämään Porissa voimakkaasti laajenevaa ravintolatoimintaa perustaen Poriin Onnin ja Ainon sekä pian avaavan Rentun ja Montun. Sedun SK Festivals osti vuonna 2007 Raumanmeren Juhannuksen omistaneen Riku Räsäsen RPR Production Oy:n koko osakekannan. RMJ-festivaalin järjestäminen seuraavana vuonna osoittautui kuitenkin tappiolliseksi. Koskinen oli nuoruudessaan SM-tason jalkapalloilija keskikenttämiehenä. Koskinen olikin vuosina 2008–2010 kotiseuransa Valkeakosken Hakan FC Haka Oy:n toimitusjohtaja sekä suurin osakkeenomistaja. Hän kärsi jalkapallobisneksestä miljoonien tappiot. Sedu on ollut myös kokoomuksen kaupunginvaltuutettuna Turussa.