Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Satakunta Koronavirus Live Urheilu Ajanviete Näköislehti Kulttuuri Porilaine Tähtijutut

Makkarabaari aukeni aurinkoiselle Pohjoiskauppatorille: ”Ei tämä kultakaivos ole, mutta mukava kokeilla tätäkin”

Porin tori viriää kesäeloon. Pohjoiskauppatorille aukeni tänään maanantaina Makkarabaari, joka on aiemmin ollut tuttu näky jatseilta. Ja Nummirockista, Provinssirockista, Porisperestä ja ties mistä muusta. Tänä kesänä kun ei rokki- ja muilla festareilla riekuta, yrittäjä Jouni Livisti päätti avata muiden toriyrittäjien houkuttelemana makkarakioskinsa torille. – Ei tämä varmasti kultakaivos ole, mutta mukava kokeilla nyt tätäkin. Livistin kojussa on myynnissä kahvin lisäksi muun muassa höyrymakkaraa. Ykköstuote on porilainen, jota menee eniten. Myyjä Aulikki Järvenpää kertoo, että moni asiakas haluaa porilaisensa väliin kaikki mausteet, eli sipulia, kurkkusalaattia, ketsuppia ja sinappia. Aidossa porilaisessa pitää olla makkaraviipaleen paahtoleipäsiivujen välissä jahtimakkaraa, ei todellakaan mitään lauantaita. Makkarabaarin työntekijäringissä on viisi jäsentä, joista kukin tulee töihin kun ehtii. – Pyrimme pitämään tätä auki aina toriaikoina. Jos on ihan oikein kova sade, paikkaa ei kannata avata, Jouni Livisti arvioi. Makkarabaarilla on sellainen sopimus, että katsotaan joka kuukausi erikseen, pidetäänkö paikkaa vielä auki. Nyt Jouni Livisti arvelee, että baari on auki ainakin kesä- ja heinäkuussa. Elokuun aukiolo on vielä epävarmaa. Jouni Livistin päätyö on ilmapalloja ja ilotulitteita myyvän Livisti Festval -yrityksen pyörittäminen. Tämä kesä on ollut hiljaista aikaa tälläkin yrityksellä, sillä isoja häitä ja muista juhlia ei juuri pidetä. Eipä silloin kaivata suuria koristelujakaan. Makkarabaari sijaitsee Pohjoiskauppatorilla yhdellä torin punaisista kojuista. Lisätilaa baari saa telttakatoksesta ja pöydistä sekä penkeistä, joihin mahtuu yhteensä 40 asiakaspaikkaa. Vakituinen asiakas ja monta kymmentä vuotta itsekin torikauppiaana toiminut Pentti Moilanen on tyytyväinen. – Baarilla on hyvä sijainti torin tällä kulmalla! Eteläkauppatorilla isot kerrostalot varjostavat ruokakojuja, täällä on aurinkoa. Moilanen on niin uskollinen asiakas, että hän on saanut jopa Makkarabaarista oman vakiopaikan: "Varattu Pena" lukee pikkuisessa lapussa, joka teipattu kiinni pöytään. Lappu ei viittaa siviilisäätyyn, vaan siihen, että Moilanen käy uskollisesti torilla joka ikinen päivä, satoi tai paistoi. – Tai olen minä naimisissa Musassa, mutta täällä torilla olen vapaa, Moilanen vitsailee.