Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Satakunta Urheilu Näköislehti Lukemisto Kulttuuri Porilaine

Haluaisin maistaa laulujoutsenta

Laulujoutsen on kertakaikkisen komea ilmestys. Pääsin katsomaan kahta sähkölinjaan törmännyttä yksilöä lähietäisyydeltä. Puhtaanvalkoisen linnun koko häkellyttää. Lintujen kohtalo säälitti syvältä, sielun ripsi liikahti. Täysikasvuinen laulujoutsen painaa kymmenisen kiloa, eli Kekkilän hiekoitussepelisäkin verran. Kun joutsen levittää siipensä, on kärkiväli kutakuinkin sama kuin Mikko Oivasen sylimitta, eli virallisempaa syliä puolisen metriä pidempi. Suomessa kansallislintumme laulujoutsen on likimain synonyymi luonnonsuojelulle kuin mustasilmäinen panda maailmalla. Tehokkaalla suojelulla laulujoutsenkanta säästyi uhanneelta sukupuutolta. Nykyisin laulujoutsen on varsin elinvoimainen laji maassamme. Suojelutaustan vuoksi ajatus joutsenen syömisestä helposti kavahduttaa. Tunnustan, mielessäni kävi sekin. Joutsenen makua kuvaillaan hanhimaiseksi, mutta ei välttämättä erikoisen hyväksi. Harva aikalainen tunnustaa joutsenta maistaneensa. Ajatus joutsenen syömisestä jäi houkuttelemaan minua. En pitäisi sitä edes eettisesti epäilyttävänä. Sähkölinjaan ajautunut, tapaturmaisesti kuollut eläin on saanut elää lajinmukaista, vapaata elämää, eikä sitä ole tapettu ruokahaluni tyydyttämiseksi. Jos tilaisuus tulisi, olisin valmis vaikka itse kokkaamaan joutsenta. Ymmärrän toki, että kaikki eivät näin ajattele. Suomalaisittain ajatus koiran tai kissan syömisestä etoo, mutta jossain päin maailmaa se on varsin yleistä. Joutsenen syömisessä tulee vastaan monta muttaa. Ensimmäinen on tietenkin luvallisuus. Rauhoitetun laulujoutsenen arvo on 2 018 euroa, jonka eläimen surmaaja joutuu valtiolle maksamaan. Metsästysaikana vaikka auton alle jääneen jäniksen voi metsästysoikeuden haltija hyödyntää, mutta rauhoitetut eläimet kuuluvat aina valtiolle. Eihän valtio toki kuolleella joutsenella mitään tee, mutta lipsuminen periaatteesta voisi johtaa alamäkeen. Luonnosta kuolleena löytyneen eläimen hyödyntäminen on taitolaji. On osattava arvioida, milloin joutsenen, tai vaikkapa räkättirastaan tai variksen syöminen on terveellistä. Sinänsä pidän varsin tervetulleena edes ajatustasolla pohtia luonnonvaraisten eläinten syöntiä. Se olisi kuin särkikalojen popsintaa – luontoteko jolla voi korvata tehotuotetusta eläimestä valmistetun aterian. Joutsenen säilyttäisin silti yhä rauhoitettuna. "Harva aikalainen …tunnustaa joutsenta …maistaneensa.