Ladataan
Pääaiheet 100 tuoreinta Satakunta Urheilu Näköislehti Lukemisto Kulttuuri Porilaine

Heidi's Bier Bar tulee, mitä tekee Cabaret? – ravintolamarkkinoilla aukeaa uusi tilanne, kun kaksi jättikonsernia taistelee porilaisten ajasta ja rahasta

Ravintola-alan markkinatilanne on ollut Porissa viime vuodet jatkuvassa käymistilassa. Kokonaan uuden edessä ollaan keväällä, kun kaksi pohjoismaista jättimäistä ravintolakonsernia alkaa kilpailla porilaisten yökerhoasiakkaiden ajasta ja euroista. Vuoden 2017 aikana Porissa toimintansa lopettivat muun muassa Kino, Soma ja Miami. PK vaihtoi omistajaa. Viime vuonna omistajaa vaihtoi Kirjakauppa, Kinon tilalla aloittanut Magic Night Club lopetti toimintansa ja Wanha Konera hakeutui yrityssaneeraukseen. Listaa voisi jatkaa pidempäänkin. Hyvästä syystä voi kysyä, miksi tanskalainen yökerhokonserni REKOM Group näkee juuri Porin kaikista Suomen kaupungeista Helsingin ohella kiinnostavimpana kohteena käynnistää Suomen valloituksensa. Yksi merkittävä syy piilee kilpailuasetelmassa, joka Porissa vallitsee. Porin ravintolamarkkinat ovat olleet jo pitkään pääasiassa paikallisten yksityishenkilöiden ja heidän omistamiensa yritysten käsissä. Oman siivunsa ovat napanneet S-ryhmä erityisesti ruokaravintoloiden puolella ja yökerhojen kentässä Nordic Hospitality Partnersin Oyj:n (NoHo Partners, ent. Restamax) omistama Cabaret. Ravintola-alan pohjoismaiset jätit ovat jo nousseet poteroistaan. NoHo Partnersilla on toistakymmentä ravintolaa Tanskan pääkaupungissa Kööpenhaminassa. Tanskalainen REKOM avasi viime vuonna kaksi ravintolaa Helsingissä. Porin ravintolasta on määrä tulla ketjun kolmas lenkki Suomen-valloituksessa. Satakunnan Kansan saamien tietojen mukaan REKOM aikoo laajentaa lähiaikoina toimintaansa myös NoHo Partnersin kotipaikkaan Tampereelle. Mielenkiintoinen kysymys on, miten NoHo Partners reagoi tanskalaisen kilpailijan saapumiseen samoille markkinoille. Vaihtoehtoina Porissa saattaa olla Cabaretin remontti tai jopa konseptin muutos. Ravintola-alan jättiläisille onnistuminen on myös imagokysymys. NoHo on ilmoittanut tavoittelevansa asemaa Pohjois-Euroopan merkittävimpänä ravintolatoimijana. Tanskassa ja Norjassa kymmeniä ravintoloita omistava REKOM puolestaan on kiinnostunut laajentumaan jokaiseen Suomen suureen tai keskisuureen kaupunkiin. Poriin muodostuu uusi rintama kahden ravintolajätin taistelussa. Sotavertauksesta huolimatta hyötyjiä tässä taistelussa ovat siviilit, kuluttajat. Tarjonta lisääntyy ja asiakas lopulta päättää, mitkä ravintolat menestyvät. Sotavertauksesta huolimatta hyötyjiä tässä taistelussa ovat siviilit, kuluttajat.