Näin fileoit ahvenen, katso video
-
Tarvitset Flash Player 9:n ja Javascriptia tukevan selaimen.
Edellisen kerran parikymmentä vuotta sitten veitsi kädessä ahventa lähestynyt toimittaja Piia Koskiahde kokeili fileointia silakkamarkkinoilla. Oppaana toimi kalankäsittelyn ammattilainen, luvialainen Jan Valtanen.
Yleisö huokaili ihastuksesta ammattilaisen mallinäytöstä. Toimittajan veitsenkäsittely sai aikaan osaaottavia naurahduksia.
Kokeilu todisti kuitenkin sen, ettei kalankäsittelyä kannata pelätä, vaikkei sitä osaisikaan. Myös tumpelo sai aikaan kaksi filettä.
Lisäksi Jan Valtanen lohdutti, että jo 20 ahvenen jälkeen homma alkaa sujua sutjakammin.
Katso videolta, miten Jan Valtanen veisteli kokonaisen ahvenen fileiksi.















Minkä merkkinen puukko on käytössö Jan Valtasella?
Ilmoita asiaton kommentti