Helppo ja mutkaton punaviini lihalle
Canapi Shiraz
Miksi: Sisilia on Portugalin ohella Euroopan paras edullisten viinien lähde. Alueen lämmin ilmasto soveltuu täydellisesti välimerelliselle Syrah-lajikkeelle.Tausta: Viini tulee Gibellinan alueen viinitarhoilta Trapanin provinssista Länsi-Sisiliasta. Canapi on monikko italialaisesta touvia, merenkulussa käytettävää köyttä, tarkoittavasta sanasta. Nimi symboloi yhteyttä Sisilian merihistorian ja nykyaikaisen viininteon välillä.
Nykyisellä verotasolla tätä edullisempia viinejä on liki mahdotonta löytää. Uutuustuote Canapi on hyvin helppo ja mutkaton punaviini, hintaansa nähden mainio.
Tyyli: Syvä sinipunainen väri. Marjaisa tuoksu on mustikkainen, mausteinen, vaniljainen ja aavistuksen paahteinen. Leveä maku on täyteläinen muttei raskas. Pehmeät tanniinit ja keskipitkä, puhtaan hedelmäinen maku.
Rypäleet: Shiraz.
Käyttösuositus: Grillaukseen ja mausteisille liharuoille.
Essi Avellan










