Kuiva ja linjakas viini maistuu ravun kanssa
Bründlmayer Riesling Steinmassel
Miksi: Itävalta tunnetaan Grüner Veltlinereistään, mutta Rieslingkin on suuri valttikortti. Tyyliltään Itävallan Rieslingit ovat Saksan ja Alsacen viinien välimaastoa. Niissä saksalaisen Rieslingin kirkas hedelmäisyys yhtyy Alsacen voimaan ja intensiteettiin.Tausta: Itävallan Rieslingit ovat pitkäikäisiä valkoviinejä, mikä johtuu niiden hyvästä hedelmäisyydestä ja korkeasta hapokkuudesta. Kivisen maaperän Steinmassel-tarha tuottaa pienen sadon erittäin konsentroituneita ja mineraalisuudeltaan korostuneita viinejä.
Tyyli: Vaalean sitruunankeltainen väri. Aromaattisessa, intensiivisen hedelmäisessä tuoksussa on persikkaa, sitruunaa ja valkoisia kukkia. Taustalla on kevyt petrolinen vivahde js savuista mineraalisuutta. Tyylikäs ja kerroksellinen tuoksu. Kuiva maku on linjakas ja siinä on upea happorakenne. Erittäin pitkä mineraalinen jälkimaku.
Rypäleet: Riesling.
Käyttösuositus: Upea viini kotimaisille jokiravuille, paistetulle kalalle sekä kanalle ja wienerschnitzelille.
Essi Avellan
