Tuleva luomuviini on oiva aperitiivi

Cono Sur Brut, Bío Bío,

Chile 9,86 euroa

Miksi:

Cono Sur tunnetaan moderneista erinomaisen hinta-laatusuhteen viineistään. Nyt talo on ulottanut osaavat kätensä myös kuohuviinin tuotantoon, jonka tuloksista tämä uutuusviini on oiva osoitus.

Tausta: Chilen eteläinen viinilaakso Bío Bío on erittäin viileä ja tuottaa raikkaita ja hedelmäisiä, kuohuviinintuotantoon hyvin soveltuvia rypäleitä. Cono Surin tarhat noudattavat luomuperiaatteita, mutta lainmukainen kolmen vuoden siirtymäaika on näiden tarhojen osalta vielä kesken, joten luomuluokitusta viinillä ei vielä ole.

Tyyli: Vaalean, vihertävänkeltainen väri. Raikas tuoksu on puhtaan hedelmäinen. Päärynää, sitruunaa ja Granny Smith -omenaa. Kevyt maku on kuiva ja kuohu sopivan lempeä.

Rypäleet: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir.

Käyttösuositus: Keväinen seurustelujuoma ja aperitiivi.

Essi Avellan